Détails sur le produit:
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D'autres noms: | trehalose | MF: | C12H22O11 |
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Cas AUCUN: | 99-20-7 | Analyse: | 30%min |
Lieu d'origine: | La Chine | Nom de marque: | Huiyang |
Aspect: | liquide sans couleur ou jaune-clair | Type: | Régulateurs d'acidité, édulcorants |
Surligner: | Sirop faible en calories de Trehalose,Basse catégorie comestible de Sweeteness Trehalose,Sirop naturel d'édulcorants d'additifs |
Catégorie comestible de bas sweeteness/sirop faible en calories de Trehalose, CAS : 99-20-7/mieux évaluent/marques chinois de Huiyang d'usine
Caractéristiques du produit
Détails rapides
No. de CAS : 99-20-7 | D'autres noms : Trehalose |
MF : C12H22O11 | No. d'EINECS : 202-739-6 |
Point d'origine : La Chine | Type : Régulateurs d'acidité, édulcorants, épaississants |
Marque : Huiyang | Analyse : 30%min |
Aspect : Liquide sans couleur ou jaune-clair ou brun-jaune | |
Utilisation : Additifs, boulangerie, cosmétiques, champ de pharma |
La douceur du sirop de trehalose est environ 30% de sucrose. Elle régénère et modérément doux. Elle peut être employée comme ingrédient de nourriture unique pour empêcher la dégradation de nourriture, pour empêcher la détérioration nutritive, pour maintenir la saveur de nourriture fraîche, et pour améliorer la qualité des produits alimentaires. Le sirop de Trehalose résout le problème de la solubilité pauvre et la bonne fluidité a considérablement augmenté l'utilisation du trehalose dans l'industrie alimentaire, y compris d'autres industries.
Fonction de nature :
Douceur sûre et naturelle, basse, acide et résistance thermique, serrure et hydrater d'humidité, non faciles d'absorber l'humidité, non facile à colorer. C'est un édulcorant naturel/protecteur naturel de nourriture/promoteur multifonctionnel de saveur/ingrédient naturel de nourriture biologique. Il est résistant au vieillissement d'amidon, empêchant la dénaturation de protéine et empêchant la décomposition d'acide gras.
Application et effet de sirop de trehalose
Utilisation | Exemples d'application | Effet |
Réduisez la douceur, hydratez et fermez à clef l'eau, anti-vieillissement | Gâteaux, pain, remplissages, casse-croûte de sucre, remplissages de haricot, confitures, jus, gelées, etc. | Douceur régénératrice, organisation sensible, bon goût |
Le parfum sensible et sensible, masquent une mauvaise odeur | Alcool et boissons alcoolisées, boissons de céréale, boissons d'acide aminé, sirops de boisson de médecine chinoise | Augmentez le goût naturel du produit lui-même, réduisez le mauvais goût tel qu'amer, astringent, aigre, de poisson, etc. |
Absorption de faible humidité | Conserves, bonbons, etc. | Ajustez les substances contenant du sucre sur environ 20-30%, pouvez commander la viscosité de la mélasse, de l'absorption d'humidité de contrôle, et de la viscosité |
Algue assaisonnée, poisson sec, nouilles de riz | Empêchez le regain d'humidité, améliorez la vitesse de séchage, réduisez l'absorption d'humidité et l'agglomération, améliorent le lustre, et la viscosité de gouverne | |
Les cristaux de glace sont petits et résistants à la congélation | crème glacée | Réduisez se givrer, goût sensible |
Organisation de protection | Pâte surgelée, surimi, crevette, viande | Empêchez la dénaturation de protéine, protégez les tissus et maintenez le goût original |
Améliorez la cristallisation du sable produite en employant seul le trehalose | Bonbon dur, sucrerie molle, gelée, fruit glacé, fruit rempli, remplissant | Élargit l'application du trehalose dans la confiserie et les remplissages |
Utilisation dans les produits avec peu ou pas d'eau | Biscuits, biscuits, pain anhydre de gâteau, etc. | Il a des effets évidents dans anti-vieillissement, empêchant l'absorption d'humidité, hydrater, etc., qui élargit l'application du trehalose dans les produits de système anhydres. |
La biotechnologie Cie., Ltd de Dezhou Huiyang est principalement consacrée à la production et à la R&D du trehalose, du lactose, et du sirop de malt avec la technologie de fermentation. La sortie inclut 10000 tonnes de lactose, 15000 tonnes de trehalose, 5000 tonnes de gluconate, 3000 tonnes de sirop de trehalose chaque année.
Nos produits passent la certification de HACCP, cachère et HALAL, et nous avons été OIN certifiée depuis 2003. Combiné avec des processus de fabrication stricts, l'excellente R&D et la plate-forme marchande disciplinée, nous avons formé une marque forte sur le marché international qui couvre 120 pays et régions dans le monde.
Personne à contacter: Tina
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