Détails sur le produit:
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Pureté: | 99,5% | Poids moléculaire: | 342,30 |
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Catégorie: | La catégorie comestible, cosmétiques évaluent, catégorie pharmaceutique | NO. DE CAS :: | 6138-23-4 |
Aspect: | Poudre cristalline blanche | douceur: | 45% de sucrose |
Surligner: | sucre blanc de trehalose,sucre de trehalose de poudre,Sucre de trehalose de pureté de 99% |
Trehalose pour la diverse sucrerie
---Capacité de production : 18 000 tonnes/année
Profil de produit
Nom de produit : Trehalose
D'autres noms : Trehalose cristallin, trehalose en cristal
Nom chimique : α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS No. : 6138-23-4
Formule moléculaire : C12H22O11·2H2O
Poids moléculaire : 342,30
Aspect : Grain ou poudre cristallin blanc
Solubilité : Facilement le soluble dans l'eau, alcool chaud, acide acétique glaciaire, ne peut pas se dissoudre en éther diéthylique, acétone
Douceur : 45% de sucrose
Emballage : 25kg/bag, 20kg/bag, conteneur de 16 tons/20ft avec la palette, conteneur de 20tons/20ft sans palette
Fonctions en sucrerie
1. Trehalose est stable dans la température de ciel et terre, ne décompose pas et ne cause pas l'absorption d'humidité
2. Trehalose est stable dans la substance acide, très utilisée en sucrerie acide
3. Trehalose est saccharide non-réducteur, ne cause pas la réaction maillard qui causera le changement de couleur, peut être très utilisé en sucrerie avec la couleur claire
4. Trehalose a la température de transition en verre élevée, aider la sucrerie pour augmenter la température de transition en verre, augmentent la température de fonte de la sucrerie, que la sucrerie de maks ne fondent pas en été
5. Trehalose ne produisent pas le glucane insoluble dans la bouche, aident à empêcher la carie dentaire
6. Trehalose ne causent pas le changement pointu du sucre de sang, qui est un genre d'édulcorant de santé
7. L'aide de Trehalose réduire la douceur de la sucrerie, fait à goût de sucrerie plus de santé et l'accepte par plus de personnes qui pensent que la sucrerie est trop douce
Applications
Bonbon dur, sucrerie molle, sucrerie remplie, sucrerie laiteuse, sucrerie de fruit, sucrerie de jus de fruit, sucrerie de miel, comprimé de sucre, comprimé de lait, sucrerie de comprimé, sucrerie de xylitol, sucrerie libre de surose, sucrerie végétale, chewing-gum, taffee, nougat, etc.
Spécifications de Trehalose
Nom de produit | Trehalose |
Norme | GB/T23529-2009 |
Durée de conservation | 24 mois |
Emballage | sac 25kg/kraft ou sac 20kg/Kraft |
Aspect | Poudre cristalline blanche |
Formule moléculaire | C12H22O11·2H2O |
Pureté/analyse | ≥99.0% |
Perte sur sec | ≤1.5% |
Résidu sur l'allumage | ≤0.05% |
pH | 5,0--7,0 |
Colorez en solution 30% | ≤0.1 |
Turbidité dans la solution de 30% | ≤0.05 |
Rotation optique | +197°-- +201° |
Plomb/Pb | ≤0.1mg/kg |
Arsenical/As | ≤0.5mg/kg |
Cadmium/Cd | <1mg/kg |
Mercury/hectogramme | <0.1mg/kg |
Comptage sur plaque total | ≤300 CFU/g |
Coliforme | Négatif |
Moule et levure | ≤100 CFU/g |
Certificat
Introduction de société
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Le Ltd est situé dans la province de Shandong, qui est la plus grande usine du trehalose en Chine, avec un résultat annuel de 18 000 tonnes de trehalose par an. Huiyang a coopéré et s'est développé avec l'académie des sciences chinoise, université de technologie de Qilu. La sortie de production est la Chine la plus grande, et de qualité le rang premier également, la pureté est le plus haut au monde. À l'aide de la méthode d'enzymes, cette méthode de production est attribuée avec beaucoup de brevets. Le projet de Glucono-Delta-lactone est la chaîne de production entièrement incluse, qui a conçu indépendamment par notre société. La sortie annuelle est de 10000 tonnes par an, qui est le plus grand producteur.
Personne à contacter: Donna
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