Spécifications physiques
Nom de produit : Trehalose
CAS No. : 6138-23-4
D'autres noms : alpha-d-Glucopyranosyl-alpha-D-GLUCOPYRANOSIDe
MF : C12H22O11.2 (H2O)
Poids moléculaire : 378,33
Spécifications de Trehalose
Spécifications d'articles
Poudre cristalline blanche d'aspect
Pureté (Trehalose) >98%
Perte sur le séchage<1>
PH 5.0~6.7
Couleur<0>
Turbidité de solution<0>
Avance (Pb) ≤0.1mg/kg
(En tant que) ≤0.5mg/kg arsenical
Nombre total des bactéries ≤300cfu/g
Levures et moules ≤100cfu/g
Application de Trehalose
L'industrie alimentaire
Produits de 1 boulangerie et produits de style occidental de gâteaux
2 produits de bonbons
3 produits de pudding et de glace
4 boissons
5 produits de riz et de farine
6 produits et fruits de mer aquatiques
Industrie cosmétique
Trehalose peut effectivement protéger la cellule d'épiderme, efficace contre le vieillissement de peau, hydrate doucement la peau, fait le lustre de peau, lumineux, tendre, lisse, naturellement sain, et l'élasticité. Trehalose, car une nouvelle génération d'hydrater superbe, deviendra un foyer sur la consommation de cosmétiques.
Produits médicaux et de santé
•Protectant bioactif
Maintien de l'activité des substances macromoléculaires. Réduisez les dommages mécaniques des cristaux de glace et protégez l'intégrité des membranes cellulaires.
•Gouttes pour les yeux pour l'administration nasale
Prolongeant la période d'action des drogues, taux d'utilisation augmentant d'absorption des médicaments, et d'augmentation drogue.
D'autres applications
1. Chinois/dim sum de style occidental
| NOM |
FONCTION |
TREHALOSE/SUGAR |
| Gâteau de lune (bourrage) |
Hydrater, douceur doux, pour réduire de manière significative le doux et fatigué, anti-vieillissement, pour prolonger la durée de conservation de produit |
Trehalose explique le montant total de sugar20%---35% |
| Bourrage de dessert (pâte de haricot, etc.) |
La basse douceur, la douceur améliorée, durée de conservation prolongée, pour empêcher vieillissant, hydratant et empêcher l'écoulement des eaux, obtiennent un bourrage plus serré |
Trehalose explique le montant total de sugar25%---50% |
| Pâtisserie occidentale (gâteau de pain) |
La basse douceur, gardent la texture doucement, empêcher le vieillissement d'amidon, bon goût, non-coloration, hydratant et empêcher l'absorption d'humidité, prolongez la durée de conservation, augmentent la stabilité thermique ; |
Trehalose explique 10% de sucre total - 30%, ou ou en ajoutant la quantité de farine 3-8% pour remplacer une partie du sucre |
| gâteaux de glace, boulettes, les graines de sésame |
Pour empêcher le vieillissement d'amidon, le dépôt peut également maintenir le sens de Q |
Trehalose explique l'amidon 2% - 5% |
2. Casse-croûte de sucrerie
| NOM |
FONCTION |
TREHALOSE/SUGAR |
| Gelée, pudding |
Améliorez le goût, basse douceur, après consommation d'aucun goût, gel stable, pour empêcher l'absorption d'humidité, pour empêcher le brunissement |
Trehalose explique le montant total de sucre 30%---40% |
| Caramel |
La basse douceur, améliorent le goût, améliorent le sens de la crème |
Environ 5% |
| Sucre croquant |
Pour empêcher l'absorption d'humidité, la basse douceur, améliorent le goût, couverture vers le haut de l'odeur, augmentent la résistance thermique, résistance acide |
À des fins différentes 1%--6% |
| Jus/fondant |
La basse douceur, gardent l'humidité, empêchent l'absorption d'humidité |
Trehalose remplace le sirop de fructose de 10% |
| Comprimés de sucre |
Basse douceur, comme excipient pour empêcher l'absorption d'humidité et pour améliorer le goût |
25%---100% |
| Chewing-gum |
La basse douceur, diamants, donnant le sens d'humidité, d'empêcher durcir, couvrent l'odeur |
Trehalose explique le montant total de sucre 10%---25% |
| Chocolat |
La basse douceur, améliorent le goût, gardent la saveur |
Trehalose explique le montant total de sucre 1%--15% |
| Casse-croûte dragéifiés |
Gardez le goût croquant, empêcher l'absorption d'humidité, basse douceur, brillante, odeur d'huile de couverture pour améliorer le goût, empêchez la dénaturation de protéine, goût équilibré, graisse d'augmentation |
Additionnez 1 à 10% du nombre de matières premières |
3.Drink
| NOM |
FONCTION |
TREHALOSE/SUGAR |
| Boisson solide |
Ajustez le goût équilibré, couvrez ou réduisez l'amertume, ajustez la douceur pour réduire la douceur, de sorte que la poudre avec la dispersion d'huile, pouvez stabiliser les particules, pour empêcher brunir et améliorer la saveur. |
1--5% |
| Boissons de sports |
Après le boire le sucre de sang a augmenté lentement, la crête est également très bas, abaissent le temps est plus long, l'énergie pour fournir durer |
8-10% |
| Jus de fruit |
Améliorez la saveur, (pour améliorer le jus de fruit), pour empêcher la décoloration, améliorez la douceur, couvrez l'astringence |
0,5%--2% |
| Thé, boissons végétales |
Il y a inhibition de goût astringent vert, masquent le goût amer de l'effet |
1% |
| Boissons de lait |
Améliorez la douceur, couvrez le goût amer des minerais, ajustez l'aigre |
1-3% |
| Lait de soja |
Ajustez la saveur, empêchez l'odeur des haricots |
2-5% |
| Vin de fruits, vin de liqueur |
Éléments nutritifs stables, basse douceur, astringence de couverture, pour empêcher brunissement |
2-8% |
produits 4.Rice
| NOM |
FONCTION |
Suggérez le dosage |
| Nourriture de riz |
Empêchez le durcissement par vieillissement, maintenez doux et résistant au froid, gardez la forme de grain, empêchez la flaque de jus de riz, améliorer le goût, améliorer la saveur, empêchez l'odeur, empêchez le goût de mètres de Chen. |
Par la quantité de riz 1%-5% |
| Nourriture de farine |
Empêchez le vieillissement, améliorez le goût, pour empêcher le goût de ficelle, pour empêcher le débordement de jus de pâtes collant |
Par la quantité de farine 1%-5% |
| Cuisson |
Basse douceur, pour empêcher le vieillissement, se ramollissant |
Trehalose explique le montant total de sucre 10%---30% |
| Gâteau de riz |
Améliorez le goût, améliorez le goût, basse douceur, pour empêcher le vieillissement, accentuez la saveur |
Trehalose explique le montant total de sucre 30%---40% |
5. Produits aquatiques de fruits de mer
| NOM |
FONCTION |
Suggérez le dosage |
| Produits de transformation de la viande de bétail et de volaille |
Améliorez la tolérance de congélation, protégez la protéine, pour empêcher la formation de la décomposition d'acide gras de l'odeur de viande |
2%--8% |
| Traitement aquatique de produits (poissons, surimi, poissons et ses produits finis) |
Améliorez la tolérance de congélation, protégez la protéine, pour empêcher la déshydratation, le ramollissement, l'inhibition de l'odeur de putréfaction de poissons, pour maintenir la flexibilité et le goût frais, d'empêcher le vieillissement pour améliorer le goût, pour empêcher l'atrophie de tissu |
2%---8% |
| Filets de poissons grillés |
Couvrez l'odeur de poissons, améliorez le goût, pour empêcher durcir, pour maintenir l'activité de l'eau, pour empêcher la décoloration |
2%---8% |
| Algue chevronnée |
Pour empêcher l'humidité, améliorez le goût, basse douceur |
5% de la solution de assaisonnement |
Paquet
25kg/kraft sac, sac tissé par 25kg/plastic, 500kg/bag, 850kg/bag, 1000kg/bag
Introduction de société
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Le Ltd a été établi en 2003, qui a placé dans la province de Shandong, la Chine, un bel endroit avec le transport commode. Maintenant attribué avec « l'entreprise nationale de crédit de catégorie de D.C.A. », « l'entreprise de pointe », la « principale entreprise dans l'industrialisation agricole de la province de Shandong », et « l'entreprise pilote innovatrice ». Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Ltd. Est principalement consacré à la production et à la R&D de Trehalose, la lactone de delta de Glucono (GDL), les acides de Glucono, sirop de Trehalose avec la technologie de fermentation d'érythritol.
Produits principaux
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Trehalose 18,000tons/year
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Nourriture/cosmétiques/industrie pharmaceutique
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Sirop de Trehalose 3,000tons/year
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Catégorie comestible
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Acides de Glucono 6,000tons/year
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Catégorie comestible, catégorie de technologie
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Lactone de delta de Glucono 10,000tons/year
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Catégorie comestible
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Érythritol 5,000tons/year
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Catégorie comestible, substitut de sucre
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Nos services
Valeurs de noyau d'entreprise de Huiyang :
1. soyez honnête - créer la nouvelle valeur pour des clients ;
2. développement de recherche – pour apporter un avenir plus lumineux aux employés ;
3. soyez responsable – fournir l'énergie positive à la société.
Esprit d'entreprise : amour et tolérance, fidélité et dévotion, bonne moralité et innovation. Style d'entreprise : foyer, professionnel, sérieux, soigneux, strictement interdit, parfait. Mission d'entreprise : pour innover et mener le développement de l'industrie, créent sans interruption plus de valeur pour des clients.
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