Détails sur le produit:
|
Aspect: | Poudre cristalline blanche | Pureté: | 99,5% |
---|---|---|---|
Catégorie: | La catégorie comestible, cosmétiques évaluent, catégorie pharmaceutique | D'autres noms: | Trehalose cristallin, trehalose en cristal |
CAS NON.: | 6138-23-4 | PH: | 50. - 7,0 |
Formule moléculaire: | C12H22O11·2H2O | douceur: | 45% de sucrose |
Surligner: | Édulcorant cristallin de Trehalose,conservez l'édulcorant frais de trehalose,édulcorant soluble dans l'eau de trehalose |
Introduction de Trehalose
---Capacité de production : 18 000 tonnes/année
Profil de produit
Nom de produit : Trehalose
D'autres noms : Trehalose cristallin, trehalose en cristal
Nom chimique : α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS No. : 6138-23-4
Formule moléculaire : C12H22O11·2H2O
Poids moléculaire : 342,30
Aspect : Grain ou poudre cristallin blanc
Solubilité : Facilement le soluble dans l'eau, alcool chaud, acide acétique glaciaire, ne peut pas se dissoudre en éther diéthylique, acétone
Douceur : 45% de sucrose
Spécifications de Trehalose
Nom de produit | Trehalose |
Norme | GB/T23529-2009 |
Durée de conservation | 30Months |
Emballage | sac 25kg/kraft ou sac 20kg/Kraft |
Aspect | Poudre cristalline blanche |
Formule moléculaire | C12H22O11·2H2O |
Pureté/analyse | ≥99.0% |
Perte sur sec | ≤1.5% |
Résidu sur l'allumage | ≤0.05% |
pH | 5,0--7,0 |
Colorez en solution 30% | ≤0.1 |
Turbidité dans la solution de 30% | ≤0.05 |
Rotation optique | +197°-- +201° |
Plomb/Pb | ≤0.1mg/kg |
Arsenical/As | ≤0.5mg/kg |
Cadmium/Cd | <1mg/kg |
Mercury/hectogramme | <0.1mg/kg |
Comptage sur plaque total | ≤300 CFU/g |
Coliforme | Négatif |
Moule et levure | ≤100 CFU/g |
Pureté Trehalose de marque de Huiyang grande utilisé en gruau de riz pour l'amélioration de qualité de conservation
Le gruau de riz est léger, lisse et facile à digérer. C'est un aliment liquide avec le bon goût. Il est extrêmement populaire. Nourriture de petit déjeuner traditionnelle pour la plupart de peuple chinois. Ces dernières années, pendant que le pas de la vie sociale a accéléré, les gens ont de plus en plus poursuivi le rapide et la vie commode de consommation, le gruau instantané de riz a commencé à accéder graduellement au marché. Mais le vieillissement du gruau de riz est toujours la raison principale qui affecte son goût.
Les études ont prouvé qu'ajouter des sucres peut empêcher la récupération d'amidon à divers degrés.
Matériaux 1 et méthodes
1,1 trehalose de MaterialCrystalline, riz
1,2 méthodes
Ajoutez le trehalose dans les proportions de 0%, 2%, 4%, 6%, 10% de tout le poids de l'eau dans le riz.
2. Points d'écoulement de processus et de fonctionnement
Écoulement de processus : riz cru pesant le → filtrant le trempage de → (ajouter la proportion correspondante d'algue à l'eau de trempage respectivement
Autocuiseur de → de sucre) faisant cuire le stockage à basse température mettant en sac de → de stérilisation de → de →
3.Evaluation
3,1 influence de quantité différente d'addition de trehalose sur la teneur en eau
La teneur en eau du gruau instantané de riz s'est ajoutée avec le trehalose est relativement à un de haut niveau pendant le stockage.
3,2 influence de contenu différent de trehalose sur la valeur d'absorbance
Les valeurs d'absorbance du gruau de riz avec le trehalose différent supplémentaire sont plus hautes que le groupe témoin.
évaluation 3.3Sensory
Ajouter un trehalose exerce un effet inhibiteur sur son phénomène vieillissant de régression, amélioration de goût.
Introduction de société
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Le Ltd est situé dans la province de Shandong, qui est la plus grande usine du trehalose en Chine, avec un résultat annuel de 18 000 tonnes de trehalose par an. Huiyang a coopéré et s'est développé avec l'académie des sciences chinoise, université de technologie de Qilu. La sortie de production est la plus grande de la Chine, et de qualité le rang premier, pureté également est le plus haut au monde. À l'aide de la méthode d'enzymes, cette méthode de production est attribuée beaucoup de brevets. Le projet de Glucono-Delta-lactone est une chaîne de production entièrement incluse, qui a conçu indépendamment par notre société. La sortie annuelle est de 10000 tonnes par an, qui est le plus grand producteur.
Personne à contacter: Donna
Téléphone: +86 15969639330