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Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture

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Certificat
Chine Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certifications
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Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture

Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture
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Image Grand :  Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: FABRIQUÉ EN CHINE
Nom de marque: Huiyang
Certification: ISO 14001,KOSHER,HALAL,OU,MUI
Numéro de modèle: HY-WJ-005
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 1000kgs
Prix: USD1.2/kg-USD1.8/kg
Détails d'emballage: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Délai de livraison: 10 manières
Conditions de paiement: T/T, L/C, Western Union
Capacité d'approvisionnement: 1500 MTS par mois
Contact

Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture

description de
Nom de produit: trehalose L'autre nom: sucre de santé
Aspect: Puissance fine, blanche, cristalline, inodore Formule moléculaire: C12H22O11 • 2H20
ESSAI: ≥98% Perte sur le séchage: ≤1.0%
Comptage sur plaque total: ≤100 Coliformes: Absent
Surligner:

Aucun édulcorant de Trehalose de réaction maillard

,

Édulcorant de Souble Trehalose de l'eau

 
Trehalose est un sucre non-réducteur composé de deux molécules de glucose avec le α, α - 1,1 liens glycosidiques.
 
Source
Trehalose est largement trouvé dans beaucoup d'animaux, de plantes et de micro-organismes comestibles en nature, telle que des champignons, des algues, des haricots, la crevette et des nourritures fermentées par levure. Trehalose exerce un effet protecteur magique sur des organismes vivants et a la réputation du « sucre de la vie ».
Selaginella sec
 
Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture 0
 
         aucune eau                            8 heures de l'eau                   24 heures après l'eau
 
 
 
 
 
Propriétés physiques
douceur 1.Low : Trehalose est 40% aussi doux que le sucrose.
2.Souble dans l'eau : Trehalose a la bonne hydrosolubilité.
réaction maillard 3.No : Trehalose est un sucre non-réducteur et ne contribuera pas à la réaction maillard.
4.Heat et résistance acide : Trehalose est stable pour chauffer et acide.
hygroscopicité 5.Low : Trehalose est résistant à l'absorption d'humidité.
la température de transition en verre 6.High : Le haut Tg du trehalose peut contribuer à l'amélioration de la stabilité et de la qualité des nourritures.
cristalinité 7.Good : La taille des particules en cristal peut être facilement commandée.
hydrater 8.High : Trehalose maintient l'humidité dans des conditions sèches
 
 
 
Propriétés fonctionnelles
1.Prevention de régression d'amidon
2.Prevention de dénaturation de protéine
3.Prevention de panne d'acide gras
structure cellulaire 4.Protect pendant le gel/sec
amélioration 5.Taste
6.Prevention du brunissement et de la déformation de fruits et légumes
 
 
Applications
Trehalose a un large éventail d'applications dans l'industrie alimentaire. Boulangerie, sucrerie, fruits de mer, riz, légume déshydraté, etc.
 
 
Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture 1
 
Édulcorant naturel de Trehalose de sucre pour l'ingrédient de nourriture 2
 
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                                                                               Certificat d'analyse
 
 

  Produit : Trehalose                                                                                                                          Quantité : 20000KG

  Sort non : 20200401                                                                                                                           Date de production : 2020.04.01

  Spécifications : GB/T23529-2009                                                                                                         Date d'échéance : 2022.9.30

 

Termes Caractéristiques Résultat
Aspect Puissance fine, blanche, cristalline, inodore Passage
Formule moléculaire C12H22O11 • 2H20  
Analyse ≥98.0% 99,8%
Perte sur le séchage ≤1.5% 0,1%
PH 5.0-6.7 6,5
Résidu d'allumage ≤0.05% 0,00%
Chromaticité ≤0.100 0,00%
Turbidité ≤0.05 0,00%
Rotation optique +197°~+201° +199
Pb (mg/kg) ≤0.5 Qualifié
As (mg/kg) ≤0.5 Qualifié
Moule et levure ≤100cfu/g Absent
Comptage sur plaque total ≤300 Qualifié
Coliformes ≤30mpn Absent

 

 
   

 

 
 
 
 
 
 
 

Produit Tag:

Sucre de Trehalose,

édulcorants naturels sûrs,

édulcorants naturels de nourriture

Coordonnées
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Personne à contacter: Angelwei

Téléphone: +86-13385340181

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À propos

Édulcorant de Trehalose

Édulcorant de Trehalose de douceur de sucrose du sucre 45% de santé de nourriture

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