Faites-vous savez-vous ce qui est Trehalose ?
Trehalose est un sucre très intéressant, il est un disaccharide composé de deux molécules de glucose. Il se produit dans quelques graines et champignons bien qu'il ne soit pas commun aux usines. Les champignons contiennent jusqu'à 10 25 % par le poids sec.
C'est le carburant principal employé par des insectes en vol. Puisque leurs ailes ont battu tellement rapidement et leur permettre de produire des éclats soudains de nature de puissance a choisi ce sucre pour leur sang. On l'estime que les insectes peuvent les employer deux fois plus efficacement que le glucose.
Il protège des organismes contre des extrémités de temps, telles que geler et se dessécher. L'usine de résurrection peut résister à des mois sans eau parce qu'elle contient des quantités abondantes de ce sucre qui protège les cellules contre des dommages en conditions difficiles.
Avantages :
Aucun grand avantage comme édulcorant, il est moins que la moitié aussi douce comme sucre et a un index glycémique semblable. Cependant, il a une multitude d'autres utilisations et applications. C'est un antioxydant, il agit en tant qu'agent de conservation naturel, il conserve la nourriture moite et aide la texture et la saveur de conserve. En nature, il a les qualités étonnantes qui semblent empêcher des dommages aux cellules de se dessécher ou de geler.
Ces propriétés peuvent avoir des avantages dans la production des cosmétiques, des pharmaceutiques et des produits alimentaires. Elle a une application importante comme constituant dans les solutions pour la protection des organes pendant les opérations de greffe. Il est utile comme composant des aliments surgelés et des paquets etc. de ration. C'est écurie de la température et peut être employé dans la cuisson.
On lui a montré pour empêcher la dégradation des hydrates de carbone, des protéines, et des acides gras en nourritures. Ainsi il peut agir en tant qu'agent de conservation sûr. En outre on l'a avéré empêcher le développement des bactéries qui causent l'odeur corporelle, ainsi elle peut trouver l'utilisation comme cosmétique.
Les gouttes pour les yeux contenant ce sucre ont prouvé utile dans le traitement du syndrome d'oeil sec.
Il peut même aider à atténuer la résistance à l'insuline et à devenir un outil utile contre le début du diabète. Il a un effet hypoinsulinemic, l'opposé précis du fructose. Un procès 2010 a montré l'amélioration significative dans des niveaux de triglycéride et la réponse d'insuline chez les souris.
Sécurité :Il n'y a aucune recommandation de FDA ou du CSPI sur ce sucre. Il serait bon pour suivre la directive de l'
Organisation Mondiale de la Santé et pour limiter la prise de tous les sucres, y compris Trehalose à 50g par jour.
德州汇洋生物科技有限公司
BIOTECHNOLOGIE CIE., LTD DE DEZHOU HUIYANG
Produit : Trehalose
CAS No. : 6138-23-4
Durée de conservation : 2,5 ans
Spécifications : GB/T23529-2009
Stockage : Endroit propre, sec et aéré.
Emballage : sac 20kg/woven ou sac de papier de métier
22mt/20' FCL sans palette
16 mt/20' FCL avec la palette
FEUILLE TECHNIQUE DE DATE
Termes |
Caractéristiques |
Aspect |
Puissance fine, blanche, cristalline, inodore |
Formule moléculaire |
C12H22O11 • 2H20 |
Analyse |
≥98% |
Perte sur le séchage |
≤1.0% |
PH |
5.0-6.7 |
Résidu d'allumage |
≤0.05% |
Chromaticité |
≤0.100 |
Turbidité |
≤0.05 |
Rotation optique |
+197°~+201° |
Pb (mg/kg) |
≤0.5 |
As (mg/kg) |
≤0.5 |
Moule et levure |
≤100 |
Comptage sur plaque total |
≤100 |
Coliformes |
Absent |