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Poudre de Trehalose avec le certificat cacher

Certificat
Chine Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certifications
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Poudre de Trehalose avec le certificat cacher

Poudre de Trehalose avec le certificat cacher
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Image Grand :  Poudre de Trehalose avec le certificat cacher

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: FABRIQUÉ EN CHINE
Nom de marque: Huiyang
Certification: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Numéro de modèle: HY-WJ-024
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 1000 kilogrammes
Prix: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Détails d'emballage: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Délai de livraison: 5-10 jours
Conditions de paiement: L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement: 15000tons par an

Poudre de Trehalose avec le certificat cacher

description de
Nom de produit: trehalose Utilisation: sauces
L'autre nom: Sucre de Trehalose Fonction 1: Réduit la migration de l'eau suite à la congélation et au dégel
Fonction 2: Reduces a fait cuire l'odeur de lait Paquet: 20KG/BAG, 25KG/BAG
marque: Huiyang Certification: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Fonction 3: Résistance de congélation Adds
Surligner:

Poudre de 8 % Trehalose

,

Poudre de 2% Trehalose

,

Poudre de Trehalose de produit de sauces

 

 

Trehalose

 

Trehalose maintient et augmente la qualité originale de nourriture et de boisson, aidant des formulators pour développer les produits qui goûtent et sentent aussi bons qu'ils regardent. Avec des avantages pour la saveur, la texture et la fraîcheur, trehalose fournit une expérience multi-sensorielle. Un ingrédient unique trouvé en nature, trehalose offre la multifonctionnalité à travers un large éventail d'applications, aidant à mettre en évidence le meilleur dans vos produits.

 

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L'application du trehalose dans l'industrie de sauces

 

La boîte de trehalose utilisée dans l'usine de sauces, les sauces que les produits a beaucoup de sortes, trehalose peut ajouter le trehalose de 2% – de 8%.

 
 

Trehalose a plusieurs fonctions dans le produit de sauces, il est suivi dans le côté ci-dessous :

 

migration de l'eau 1.Reduces suite à la congélation et au dégel
2.Reduces a fait cuire l'odeur de lait
résistance 3.Adds de congélation
 
 

Il y a le besoin à noter dans le processe de faire des sauces, le trehalose doit s'ajouter juste après la farine et le mélange liquide sont complètement gélatinisés.

 

 

Le processe de faire des sauces suit en tant que ci-dessous :

 

                                          3 sauces faciles à tahini

 

INGRÉDIENTS

 

Sauce épicée à tahini de Gochujang :

Sauce à tahini de betterave :

Citron et Basil Tahini Sauce conservés :

 

INSTRUCTIONS

 

1.To font la sauce épicée à tahini de gochujang :

 

Ajoutez le tahini, le gochujang et la sauce de soja à une cuvette. Lentement batteur dans l'eau, à la fois, jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Goûtez et ajustez les assaisonnements sur votre aimer : ajoutez plus de gochujang pour le spiciness, plus de sauce de soja pour la salure, et plus ou moins d'eau pour la cohérence.

 

2.To font la sauce à tahini de betterave :

 

Dans un robot ménager ou un mélangeur, combinez la betterave et le tahini. Impulsion jusque rudement à combiner. Avec la machine dessus, lentement bruine dans l'eau et mélange jusqu'à lisse. Transfert à une cuvette et à un batteur dans le jus de citron, l'ail râpé et le sel. Goûtez et ajustez sur votre aimer.

 

3.To font le citron et la sauce conservés à tahini de basilic

 

Dans un robot ménager ou un mélangeur, légumineuses pour combiner le tahini, citron conservé et feuilles de basilic. Avec la machine dessus, lentement bruine dans l'eau et jus de citron. Goût et saison avec du sel et le poivre.

 

 

 

Sécurité : Trehalose a une longue histoire d'une utilité humaine. Des études nombreuses ont été entreprises pour soutenir sa sécurité.

 

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Source
Trehalose est largement trouvé dans beaucoup d'animaux, de plantes et de micro-organismes comestibles en nature,
comme des champignons, les algues, les haricots, la crevette et la levure ont fermenté des nourritures.
Trehalose exerce un effet protecteur magique sur des organismes vivants et a la réputation
du « sucre de la vie ».
 
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L'essai dans notre laboratoire de produit de trehalose
 

Selon le plat, ajoutez simplement comme ingrédient ou dissolvez dans l'eau pour employer. Additionnez simplement 0,5% à 5% en poids. Bien que le trehalose soit techniquement un sucre, une fois utilisé avec d'autres ingrédients le goût doux devient négligeable.

Pour le riz de sushi : ajoutez 1 cuillerée à soupe (10 grammes) de Treha Trehalose à 450 grammes de riz cru.
AVANTAGES : maintient l'humidité pour garder « juste » la fraîcheur préparée.

 
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Certification de poudre de trehalose
 
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La livraison du trehalose
 
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Les applications de trehalose dans le diagramme en tant que ci-dessous :
 
 
Applications Niveau d'utilisation Avantages Notes

 

 

 

Chocolat

 

Truffe : Remplacez 50% de sucre

 

Ganache : Remplacez 20% de sucre

Empêche le rétrécissement en maintenant l'humidité

Améliore le formability et le caractère réalisable

 

Réduit des odeurs non désirées de cacao passionné

Protège des lipides en chocolat avec la haute matière grasse du lait

Une fois utilisée avec du sucre, la viscosité peut avoir besoin d'une certaine surveillance due à la propriété de cristallisation de Trehalose

 

 

 

 

Sucreries et sucrerie


Revêtement

 

Pour le caramel mou : Remplacez 30% de sucre

 

Pour le nougat : Remplacez 20% de sucre

 

Pour le revêtement de sucrerie sur des écrous :

Remplacez 67% de sucre

Augmente des saveurs des ingrédients frais (les saveurs de fruit)

Augmente la couleur naturelle des ingrédients frais

 

Stabilité accrue due à la réduction de « viscosité »


 Revêtement stable

 

Revêtement clair et brillant dû à la propriété non-caramélisante

Aides réduire brûler pendant le casserole-revêtement avec du sucre

Pour augmenter la stabilité, Trehalose devrait être plus de 70% du contenu entier de sucre

 

 


Peut être appliqué aux écrous crus

 

Desserts surgelés

Crème glacée :

Remplacez 15 - 40% de sucre

Sorbet : Additionnez 5 – 8%

Effet dans la bouche de lissoir créé par la formation des cristaux de glace plus fins

 

Augmente des saveurs de crème et de fruit

Ajustez brix entre 26% et 30% au sorbet

 

Confitures/conserves

Remplacez 20 – 25 % de sucre

Augmente et égalise le profil de saveur de fruit

 

Maintient la couleur naturelle des ingrédients

Ajustez le contenu de sucre pour obtenir la douceur désirée

 

Desserts surgelés

Crème glacée :

Remplacez 15 - 40% de sucre

Sorbet : Additionnez 5 – 8%

Effet dans la bouche de lissoir créé par la formation des cristaux de glace plus fins

 

Augmente des saveurs de crème et de fruit

Ajustez brix entre 26% et 30% au sorbet

Coordonnées
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Personne à contacter: Angelwei

Téléphone: +86-13385340181

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