Aperçu ProduitsPoudre de Trehalose

trehalose d'ingrédients de nourriture

Certificat
Chine Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certifications
Chine Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd certifications
Je suis en ligne une discussion en ligne

trehalose d'ingrédients de nourriture

trehalose d'ingrédients de nourriture
trehalose d'ingrédients de nourriture trehalose d'ingrédients de nourriture trehalose d'ingrédients de nourriture trehalose d'ingrédients de nourriture trehalose d'ingrédients de nourriture

Image Grand :  trehalose d'ingrédients de nourriture

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: FABRIQUÉ EN CHINE
Nom de marque: HUIYANG
Certification: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Numéro de modèle: HY-WJ-022
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 1000 kilogrammes
Prix: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Détails d'emballage: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Délai de livraison: 5-10 jours
Conditions de paiement: L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement: 1500tons par an

trehalose d'ingrédients de nourriture

description de
Nom de produit: trehalose Utilisation: desserts surgelés
L'autre nom: Poudre de Trehalose Fonction 1: Effet dans la bouche de lissoir créé par la formation des cristaux de glace plus fins
Fonction 2: Augmente des saveurs de crème et de fruit Paquet: 20KG/BAG, 25KG/BAG
marque: Huiyang Certification: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Surligner:

catégorie comestible de trehalose de poudre

,

catégorie comestible du trehalose 20kg/bag

Trehalose

 

Trehalose maintient et augmente la qualité originale de nourriture et de boisson, aidant des formulators pour développer les produits qui goûtent et sentent aussi bons qu'ils regardent. Avec des avantages pour la saveur, la texture et la fraîcheur, trehalose fournit une expérience multi-sensorielle. Un ingrédient unique trouvé en nature, trehalose offre la multifonctionnalité à travers un large éventail d'applications, aidant à mettre en évidence le meilleur dans vos produits.

 

trehalose d'ingrédients de nourriture 0

Introduction de société

 

Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Le Ltd a été établi en 2003, qui a placé dans la province de Shandong, la Chine, un bel endroit avec le transport commode. Maintenant attribué avec « l'entreprise nationale de crédit de catégorie de D.C.A. », « l'entreprise de pointe », la « principale entreprise dans l'industrialisation agricole de la province de Shandong », et « l'entreprise pilote innovatrice ».

Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Ltd. Est principalement consacré à la production et à la R&D de Trehalose, de sirop de la lactone de delta de Glucono (GDL), de l'acide gluconique, de l'érythritol et du Trehalose avec la technologie de fermentation. La sortie est 10000tons de la lactone GDL, 15000tons le trehalose, de delta de Glucono l'acide 5000tons gluconique chaque année.

Nos produits sont cachers, MUI, OU et VIANDE HALAL certifiés, et nous avons été OIN 22000, ISO14001, ISO9001 avons certifié depuis 2003. Combiné avec des processus de fabrication stricts, l'excellente R&D, et la plate-forme marchande disciplinée, nous avons formé une marque forte sur le marché international qui couvre 120 pays et régions dans le monde.

 

 

trehalose d'ingrédients de nourriture 1

 

 

 

L'application du trehalose dans l'industrie de desserts surgelés

 

La boîte de trehalose utilisée dans l'usine de desserts surgelés, les desserts surgelés que les produits a beaucoup de sortes, trehalose peut remplacer 15 - 40% de crème glacée

le sucre, trehalose peut additionner 5 – 8% pour le sorbet.
 
 

Trehalose a plusieurs fonctions dans le produit de desserts surgelés, il est suivi dans le côté ci-dessous :

 

l'effet dans la bouche 1.Smoother a créé par la formation des cristaux de glace plus fins
saveurs de la crème 2.Enhances et de fruit
 
 

Il y a le besoin à noter dans le processe de faire des biscuits de desserts surgelés, le trehalose doit ajuster brix entre 26% et 30% au sorbet

 
 
 
trehalose d'ingrédients de nourriture 2
trehalose d'ingrédients de nourriture 3
 
 
 
 
 

 

 

 

 

Sécurité : Trehalose a une longue histoire d'une utilité humaine. Des études nombreuses ont été entreprises pour soutenir sa sécurité.

 

trehalose d'ingrédients de nourriture 4

 

Source
Trehalose est largement trouvé dans beaucoup d'animaux, de plantes et de micro-organismes comestibles en nature,
comme des champignons, les algues, les haricots, la crevette et la levure ont fermenté des nourritures.
Trehalose exerce un effet protecteur magique sur des organismes vivants et a la réputation
du « sucre de la vie ».
 
trehalose d'ingrédients de nourriture 5
 
 
L'essai dans notre laboratoire de produit de trehalose
 

Selon le plat, ajoutez simplement comme ingrédient ou dissolvez dans l'eau pour employer. Additionnez simplement 0,5% à 5% en poids. Bien que le trehalose soit techniquement un sucre, une fois utilisé avec d'autres ingrédients le goût doux devient négligeable.

Pour le riz de sushi : ajoutez 1 cuillerée à soupe (10 grammes) de Treha Trehalose à 450 grammes de riz cru.
AVANTAGES : maintient l'humidité pour garder « juste » la fraîcheur préparée.

 
trehalose d'ingrédients de nourriture 6
 
 
 
Certification de poudre de trehalose
 
trehalose d'ingrédients de nourriture 7
 
La livraison du trehalose
 
trehalose d'ingrédients de nourriture 8
 
Les applications de trehalose dans le diagramme en tant que ci-dessous :
 
 
Applications Niveau d'utilisation Avantages Notes

 

 

 

Chocolat

 

Truffe : Remplacez 50% de sucre

 

Ganache : Remplacez 20% de sucre

Empêche le rétrécissement en maintenant l'humidité

Améliore le formability et le caractère réalisable

 

Réduit des odeurs non désirées de cacao passionné

Protège des lipides en chocolat avec la haute matière grasse du lait

Une fois utilisée avec du sucre, la viscosité peut avoir besoin d'une certaine surveillance due à la propriété de cristallisation de Trehalose

 

 

 

 

Sucreries et sucrerie


Revêtement

 

Pour le caramel mou : Remplacez 30% de sucre

 

Pour le nougat : Remplacez 20% de sucre

 

Pour le revêtement de sucrerie sur des écrous :

Remplacez 67% de sucre

Augmente des saveurs des ingrédients frais (les saveurs de fruit)

Augmente la couleur naturelle des ingrédients frais

 

Stabilité accrue due à la réduction de « viscosité »


 Revêtement stable

 

Revêtement clair et brillant dû à la propriété non-caramélisante

Aides réduire brûler pendant le casserole-revêtement avec du sucre

Pour augmenter la stabilité, Trehalose devrait être plus de 70% du contenu entier de sucre

 

 


Peut être appliqué aux écrous crus

 

Desserts surgelés

Crème glacée :

Remplacez 15 - 40% de sucre

Sorbet : Additionnez 5 – 8%

Effet dans la bouche de lissoir créé par la formation des cristaux de glace plus fins

 

Augmente des saveurs de crème et de fruit

Ajustez brix entre 26% et 30% au sorbet

Coordonnées
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Personne à contacter: Angelwei

Téléphone: +86-13385340181

Envoyez votre demande directement à nous (0 / 3000)