description de produit : L'extrait et la fabrication du trehalose de la levure, une fois en raison du bas taux de récolte, le prix est aussi haut que plusieurs centaines de dollars US par gramme, donc n'a pas été employé dans le traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires.
Trehalose est un sucre non-réducteur composé de deux molécules de glucose avec le α, α - 1,1 liens glycosidiques.
Source
Trehalose est largement trouvé dans beaucoup d'animaux, de plantes et de micro-organismes comestibles en nature, telle que des champignons, des algues, des haricots, la crevette et des nourritures fermentées par levure. Trehalose exerce un effet protecteur magique sur des organismes vivants et a la réputation du « sucre de la vie ».
De nos jours, le trehalose sera non seulement employé dans l'industrie de transformation alimentaire, également utilisée dans la médecine, des cosmétiques et autre
champs.
Spécifications :
1.appearance : poudre cristalline blanche
2.purity : 99%min
3.PH : 5.0~6.7 (30%liquid)
4. CAS No. : 6138-23-4
5.MF : C12H22O11.2H20/
poids 6.Molecular : 378,3
7.Traits : Cristal pulvérulent blanc, hydrosolubilité : 68.9g/100g (20°C), soluble en éthanol chaud, insoluble en éther
caractéristiques :
1.Sweetness est 45% de sucre :
Trehalose a une douceur douce mais des bouts plus longs que le sucre.
Il peut améliorer la douceur des nourritures avec le contenu élevé de sucre.
Il peut être employé en combination avec d'autres édulcorants et peut être unique aux matériaux de nourriture.
2. Non-coloration : Trehalose ne cause pas la réaction de Mena et ne maintient pas la couleur de la nourriture.
Il convient aux nourritures et aux boissons qui exigent le traitement thermique ou le stockage à hautes températures.
3. Acide et résistance thermique :
Trehalose est un sucre relativement stable en sucres naturels et convient pour différents processus de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires.
4. Cristalinité :
La solubilité du trehalose à arroser est égale à celle de sugar.because de sa bonne cristalinité,
il peut être transformé en sucre glace, ornements de sucre, sucrerie molle, et sucrerie.
certificat d'analyse de trehalose :
| articles |
spécifications |
résultat |
| Formule moléculaire |
C12H22O11 • 2H20C12H22O11 • 2H20 |
| Contenu de Trehalose (dans la base sèche)/% |
>98,0 |
98,6 |
| Perte de poids sèche/% |
<>1,5 |
0,1% |
| Résidu/% d'allumage |
<>0,05 |
0,02% |
| Rotation optique |
+197°~+201° |
+198° |
| PH |
5.0~6.7 |
6,6 |
| Chroma |
<>0,1 |
0,02 |
| Turbidité |
<>0,05 |
0,008 |
| ) (De Pb/(mg/kg) |
≤0,1 |
0,1 |
| (Comme)/(mg/kg) |
≤0,5 |
0,5 |
| (cfu/g) nombre total des bactéries |
≤300 |
298 |
Organigramme de produit utilisation :
1. nourritures de Bas-douceur :
(remplacez 10 à 99,9% de sucre), des casse-croûte, gâteaux, pâte de haricot, confitures, assaisonnements,
et le général a assaisonné les nourritures traitées.
2. empêchez le vieillissement d'amidon :
(additionnez 2~5% à de divers amidons)
L'utilisation des aliments surgelés effrayants peut augmenter la résistance de gel (boulettes, petits pains, nourritures préparées, etc.),
Pâtisseries (gâteaux, pains, pâtisserie, pizza, etc.), nouilles (avec vous nouilles de Neng, nouilles chinoises, nouilles japonaises de nouilles, de Ramen), riz (riz de sushi, boules de riz, riz de casse-croûte, gâteaux de riz, etc.), nourritures contenantes de la fécule de traditions, casse-croûte (Matsusaki, gâteaux de riz, gâteaux de riz, biscuits de riz, racine de lotus, pâte de haricot, mouton, etc.).
3. Empêchez la dénaturation de protéine :
(Additionnez 2 à 10% au montant total) nourriture de traitement surgelée (pêchez les boules, boules de porc, boules de calmar, poisson les produits de pâté, etc., pouvez améliorer l'organisation, la flexibilité d'augmentation et la patience), tofu et haricot traitant des produits (peut améliorer le tissu, éliminer l'odeur de haricot), des puddings, des bols de thé, des oeufs cuits à la vapeur et d'autres produits traités (antigel, empêcher dégeler hors de l'eau), boissons de bactéries d'acide lactique (augmenter le nombre de cellules viables, empêchez le goût fermenté excessif).
Paquet :
20kg/bag, au sujet de 18mts/20'gp
FAQ :
Q1 : Est-ce que je peux obtenir quelques échantillons ?
: Oui, les aperçus gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous doivent seulement payer les frais de transport.
Q2 : Comment confirmer la qualité avant des ordres ?
: Deux manières, par des aperçus gratuits, ou nous envoyer les spécifications détaillées,
nous arrangerons la production selon votre condition.
Q3 : Quel est votre MOQ ?
: Normalement 1 kilogramme, mais plus petite quantité est également acceptable pour quelques produits spéciaux.
Q4 : Quel est le délai d'exécution de la livraison ?
: 2-5 jours après paiement.
Q5 : Que diriez-vous de la remise ?
: Principalement basé sur la quantité, aussi quelques produits promotionnels avec la remise spéciale de temps en temps.
Q6 : Comment nous contacter ?
: IM : Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat ; Appelez-nous directement ou envoyez-nous l'email.
Votre message doit contenir entre 20 et 3 000 caractères!
